La Avena.
La avena, pertenece a la categoría de los cereales, este alimento brinda beneficios a nuestro cuerpo, y debe ser consumido moderadamente, un aproximado de 100 gramos, por día, y esto equivale a 335 calorías, no engorda.
Para la gente vegetariana es un alimento, de vital importancia, porque este posee aminoácidos esenciales, como ser metionina, vitaminas B1, B2 y la famosa vitamina E, además de minerales, como el fosforo, hierro, magnesio, calcio y zinc.
La avena también contiene acido linoleico, y grasas, pero insaturadas, estas grasas, no llegan a fijarse en el cuerpo, los hidratos de carbono, de este alimento, son una excelente fuente de energía. También es diurética, ayuda a reducir el azúcar en la sangre, por tal motivo, se utiliza en la dieta, de los diabéticos.
Para las madreas también es excelente, debido a que a ellas les ayuda a la producción de leche, para amamantar a sus bebes, contiene almidón, que ayuda a liberar la glucosa, que ayuda a regular el sistema nervioso.
Este cereal también ayuda a regular la motilidad intestinal, debido a que es muy fuerte en fibra, y contienen un componente llamado betaglutanos, que es fundamental, para la lucha contra el colesterol, pero es contraindicado para los celiacos.
Se la puede consumir de diferentes maneras como copos, o salvado, mezclado, con yogur, leche, sopas, en croquetas con otras verduras.
Fuente: vegetomania
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